Род Барбарис очень обширный, включает в себя около 175 видов, но для выращивания на Среднем Урале хорошо подходят лишь 2-3.
Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris) - крупный, до 3,0 м в высоту, ветвистый кустарник с тёмно-зелёными овальными листьями среднего размера, побеги покрыты довольно крупными, трёхраздельными колючками. Цветки жёлтые, собраны в кистевидные соцветия 5-6 см длиной. Цветёт в мае в течение 2-3 недель. Плоды- многочисленные ягоды ярко-красного цвета. Осенью барбарис обыкновенный декоративен за счёт яркой оранжево-красной окраски листвы и ягод, которые украшают куст очень долгое время и привлекают в сад птиц.
Помимо декоративных характеристик, барбарис обыкновенный интересен с точки зрения применения в медицине и кулинарии. В плодах содержится много витамина С, органических кислот, алколоидов, в том числе специфический – барберин. Барберин усиливает отделение желчи, увеличивает амплитуду сердечных сокращений, тем самым снижая их частоту и понижает артериальное давление. В кулинарии ягоды барбариса используют в качестве приправы к мясным блюдам, плову, готовят варенье, желе, соки, мармелады, компоты, пастилу, соусы.
Барбарис обыкновенный к почвам малотребователен, но предпочитает лёгкие суглинки, засухоустойчив. Растёт на солнце и в полутени.
Использование: одиночные и групповые посадки, живые изгороди, городское озеленение.
Одна из самых популярных и распространённых форм барбариса обыкновенного - это тёмно-пурпурная
B. vulgaris f. atropurpurea Высота куста: 2,5 м Форма кроны: сначала прямая, позже широко-раскидистая Окраска листьев летом: пурпурная Окраска листьев осенью: пурпурная Цветки и плоды: цветки жёлтые, плоды красные |
Следующий вид барбариса - Барбарис Тунберга Berberis thunbergii. В медицине и кулинарии его не применяют, так как ягоды несъедобны, но у этого вида пожалуй самое большое разнообразие сортов по форме кроны и окраске листьев. В отличии от зимостойкого барбариса обыкновенного, барбарис Тунберга практически ежегодно обмерзает по уровню снежного покрова, что, впрочем, не влияет на декоративные свойства сортов, так как сортовые признаки окраски листьев наиболее ярко проявляются на побегах текущего года.
B. thunbergii 'Admiration' Высота куста: 0,5 м Форма кроны: округлая, компактная Окраска листьев летом: яркая, пурпурно-красная с жёлтой каймой Окраска листьев осенью: пурпурно-красная с жёлтой каймой Цветки и плоды: цветки розовато-жёлтые, плоды красные |
B. thunbergii 'Aurea' Высота куста: 0,8 м Форма кроны: разветвлённая, ширококоническая, компактная Окраска листьев летом: золотистая Окраска листьев осенью: оранжево-красная Цветки и плоды: цветки бело-жёлтые, плоды красные |
B. thunbergii 'Bagatelle' Высота куста: 0,4 м Форма кроны: компактная, подушковидная Окраска листьев летом: коричнево-красная Окраска листьев осенью: ярко-красная Цветки и плоды: цветки жёлтые, плодов мало |
B. thunbergii 'Concorde' Высота куста: 0,6 м Форма кроны: компактная, плотная, округлая Окраска листьев летом: фиолетово-пурпурная Окраска листьев осенью: ярко-красная Цветки и плоды: цветки жёлтые |
B. thunbergii 'Erecta' Высота куста: 1,0 м Форма кроны: колоновидная, обратно-яйцевидная Окраска листьев летом: светло-зелёная Окраска листьев осенью: жёлто-оранжево-красная Цветки и плоды: цветки ярко-жёлтые, плоды красные, многочисленные |
B. thunbergii FLAMINGO 'HoHo1' Высота куста: 1,0 м Форма кроны: прямая, обратно-яйцевидная Окраска листьев летом: светло-зелёная Окраска листьев осенью: жёлто-оранжево-красная Цветки и плоды: цветки ярко-жёлтые, плоды красные, многочисленные |
B. thunbergii 'Golden Ring' Высота куста: 1,0 м Форма кроны: округлая, позже слегка зонтиковидная Окраска листьев летом: пурпурно-красная с узкой жёлтой каймой Окраска листьев осенью: кораллово-красная Цветки и плоды: цветки жёлтые, плоды красные |
B. thunbergii 'Green Carpet' Высота куста: 0,6 м Форма кроны: раскидистая, до 1,2 м шириной Окраска листьев летом: зелёная Окраска листьев осенью: ярко-красная Цветки и плоды: цветки бледно-жёлтые, плоды красные |
B. thunbergii 'Kobold' Высота куста: 0,5 м Форма кроны: густая, подушковидная Окраска листьев летом: изумрудно-зелёная Окраска листьев осенью: ярко-красная Цветки и плоды: цветки жёлтые, плоды красные |
B. thunbergii 'Maria' SUNJOY GOLD PILLAR Высота куста: 1,0 м Форма кроны: ширококолоновидная Окраска листьев летом: оранжево-красные при распускании, позже золотисто-жёлтые Окраска листьев осенью: оранжево-жёлтые и пурпурно-жёлтые Цветки и плоды: цветки жёлтые, плоды красные |
B. thunbergii 'Natasza' Высота куста: 1,0 м Форма кроны: раскидистая Окраска листьев летом: зелёная с бело-розовыми пятнами Окраска листьев осенью: зелёная с бело-розовыми и ярко-красными пятнами Цветки и плоды: цветки кремовые, плоды красные |
B. thunbergii 'Orange Dream' Высота куста: 0,8 м Форма кроны: широкая, раскидистая Окраска листьев летом: оранжево-красная Окраска листьев осенью: коричнево-красная Цветки и плоды: цветки жёлтые, плоды красные |
B. thunbergii 'Pink Attraction' Высота куста: 1,0 м Форма кроны: широкая, раскидистая Окраска листьев летом: розовая с кремово-белыми и пурпурно-красными пятнами Окраска листьев осенью: тёмно-пурпурная Цветки и плоды: цветки жёлтые, плоды красные |
B. thunbergii 'Red Carpet' Высота куста: 0,6 м Форма кроны: широкая, раскидистая, диаметром до 1,2 м Окраска листьев летом: при распускании ярко-оранжевая, позже становится ярко-красной Окраска листьев осенью: пурпурно-красная Цветки и плоды: цветки жёлтые, плоды красные |
B. thunbergii 'Rose Glow' Высота куста: 1,0 м Форма кроны: округлая, густоветвистая Окраска листьев летом: пурпурная с кремово-розовыми штрихами и пятнами Окраска листьев осенью: пурпурная Цветки и плоды: цветки жёлтые, плоды розовые |